Экологически чистые кофейные капсулы — насколько они на самом деле безвредны?

Экологически чистые кофейные капсулы — насколько они на самом деле безвредны?

Лунго, ристретто, крема, американо или просто классика: все это доступно с капсульной кофемашиной одним нажатием кнопки. Производители были довольны ростом продаж в течение многих лет, но вместе с ними растут и горы отходов, производимых одноразовыми капсулами. Каждый день в Великобритании используется невероятные 8 миллионов капсул. Для нас, людей, капсульные машины могут быть удобством — для окружающей среды они представляют собой небольшую катастрофу.

Капсула содержит почти столько же упаковки, сколько содержимого кофе, в результате чего образуется гигантская гора отходов, большая часть которых сжигается. Без кофейной капсулы кофейная гуща попадает в органические отходы и снова служит природе в качестве поставщика питательных веществ. Кофейные капсулы делают этот цикл невозможным, если только вы не разделяете кофейную гущу и капсулы — но кто это делает… Даже если некоторые производители указывают, что капсулы можно перерабатывать, это всего лишь теория. Потому что разные стандарты как на сборе отходов, так и на сортировочных установках, а также относительно большой вес капсул из-за содержащейся в них кофейной гущи затрудняют автоматическую сортировку капсул. Поэтому можно предположить, что большая часть капсул неправильно сортируется и, следовательно, не перерабатывается, а в конечном итоге попадает в мусоросжигательный завод. К этому следует добавить огромное количество энергии, необходимой для производства кофейных капсул, особенно изготовленных из алюминия. В целом экологический баланс кофейных капсул крайне плох.

Биоразлагаемые или компостируемые капсулы ничем не лучше

Ввиду этих негативных экологических последствий и все более плохого имиджа кофейных капсул различные компании в настоящее время предлагают пластиковые капсулы, которые рекламируются как «пригодные для компостирования» или «биоразлагаемые». Подход здесь: потребители выбрасывают капсулы в органическую корзину вместе с кухонными и садовыми отходами, содержимое которых затем используется в компостных или ферментационных установках и, наконец, перерабатывается в качестве удобрения или компостной почвы. Звучит хорошо в теории, но на деле вызывает новые проблемы!

Биоразлагаемые капсулы по закону считаются пригодными для компостирования и могут быть помечены как таковые, если они были сертифицированы в соответствии с устаревшим стандартом EN 13432. Однако практика показывает, что капсулы вызывают значительные проблемы на предприятиях по компостированию. В то время как остатки пищи и садовые отходы разлагаются примерно через две недели при крупномасштабном компостировании, капсулы обнаруживаются в компостной почве практически в неизменном состоянии. Результат: их приходится перебирать вручную. Проблема в том, что, хотя теоретически капсулы могут быть биоразлагаемыми, большинство предприятий по компостированию в Великобритании работают намного быстрее. Аналогичная ситуация с ферментационными установками. Здесь также происходит сортировка капсул при тонкой переработке остатков ферментации. Кроме того, биоразлагаемые материалы, из которых изготовлены капсулы, не добавляют никакой ценности компосту или дигестату. Наоборот: производители компоста категорически отказываются от добавок биоразлагаемых материалов, потому что их потребители не принимают эти посторонние вещества в удобрениях. Кстати говоря: «биоразлагаемому» пластику тоже не место в компостной куче в саду.

Многоразовые капсулы как решение проблемы мусора

Если вы хотите продолжать пользоваться своей капсульной машиной, вам обязательно следует использовать экологически чистые многоразовые капсулы, которые вы просто заполняете кофейным порошком по вашему выбору. Это также удобно для кошелька, так как кофе в капсулах намного дороже, чем оптом. Не следует полагаться на экологические лозунги для одноразовых капсул, таких как перерабатываемые, биоразлагаемые или компостируемые. И не забывайте при покупке кофе: убедитесь, что он органический и честный. Информацию о сертификации органической продукции и справедливой торговли можно найти здесь.

Предотвращение отходов превыше всего

Кофейные капсулы являются представителем растущего ассортимента продуктов, которые рекламируются под лозунгами «биоразлагаемый» и «компостируемый» как экологическая альтернатива обычным продуктам, то есть пластику на основе ископаемого топлива. Другими примерами являются мешки для органических отходов или одноразовая посуда на биологической основе. Здесь важно критически проанализировать, действительно ли эти новинки более экологичны. В этом контексте европейский стандарт компостируемости также должен быть адаптирован к современной технологии производства.

Для нас, потребителей, применимо следующее: как бы ни приветствовался поиск новых, инновационных материалов и продуктов, учитывая ограниченность ископаемых ресурсов и постоянно растущие проблемы с пластиковыми отходами, мы не должны полагаться на них как на решение всего. Вместо этого мы должны в первую очередь избегать отходов упаковки и использовать многоразовые решения.